为进一步挖掘烧烤美食潜力，培育烧烤技术人才，提升烧烤出品质量，推动烧烤企业持续创新，促进烧烤产业高质量可持续发展，

    由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会烧烤专业委员会（筹）、大匠传承（北京）饮食文化有限公司承办的“第二届烧烤大赛”于2024年4月13-14日在北京举办。

    大赛主题是美味烧烤，薪火相传。赛项设置了团队套餐、单品两个赛项。以单位形式组队报名参赛，团队套餐每队3人，团队单品每队2人。

    比赛内容为：1.团队套餐赛项：参赛团队现场制作完成由牛或羊肉串、特色烤品、主食、饮品及凉菜组成的2人套餐一套，比赛时间45分钟。2.单品赛项：参赛团队从牛或羊肉串、特色烤品和烤制主食中任选两款，现场完成制作，比赛时间20分钟。