文/郝瑞铃

        坚持农文旅融合，推动一二三产互动，创新探索“股份制＋”联农带农新机制，成就了袁家村强村富民、乡村全面振兴的全国的典范样和样板。

       袁家村，一个普通的村，又是一个神奇的村！

        陕西省咸阳市礼泉县袁家村，这个在2007年以前还只有62户、不到300口人的小村庄，在一没有交通优势，二没有突出的历史文化，三不靠名山大川的情况下，从2007年开始涉足文旅产业，到2023年游客接待量达800多万人次以上，年旅游总产值超12亿元，村民人均年收入达15万元以上，被誉为“中国乡村旅游第一村”。2024年春节期间，有超过20万人次的游客来到了这个只有0.4平方公里的小村庄。

       袁家村定位为集民俗、饮食、观光、休闲、文化、度假为一体的关中印象体验地，以展现关中风情为主，全方位完善创意产业，大力发展乡村旅游，将关中民俗文化和餐饮美食产品做到极致。经历十余年的发展，袁家村现已成为享誉中外的乡村旅游目的地，先后被评为中国十大美丽乡村、中国十佳小康村、国家特色景观旅游名村、中国乡村旅游创客示范基地和国家4A级旅游景区。

       解读袁家村文旅如此之“火”背后的密码，可以概括为：坚持农文旅融合，推动一二三产互动，创新探索“股份制＋”联农带农新机制，成就了袁家村强村富民、乡村全面振兴的全国的典范样和样板。

       从“空心村”到文旅火爆，袁家村的蝶变之路

       上世纪70年代，袁家村还是一个靠发展传统农业解决村民温饱的小乡村。70年代末，袁家村响应国家号召办起了村办企业，最红火的时候，袁家村有14家村办企业，但到2000年前后，这些企业没能跟上发展的脚步，陆续关停。产业受限，人口外流，袁家村成了“空心村”。

       2004年，袁家村内部曾做过一次统计，彼时，全村已流失将近2/3的人口，留在村子里的，只剩学龄前儿童和老人……

       袁家村的发展之路，要从2007年说起，要从一个人说起。当时的郭占武上任村党支部书记，提出来发展乡村旅游，那时候，全国各地兴起了农家乐，但是农家乐的模式。当时，全国各地都在做农家乐，农家乐这个业态并不新鲜。郭占武的高明之处就在于他把袁家村农家乐锁定在关中地区的民俗文化，事实证明，这一步棋走对了，为袁家村的战略发展制定了清晰的路线。

       2007年，郭占武带领袁家村迈出改革第一步，提出发展休闲旅游农业的战略——通过休闲旅游来带动农业发展。起初鼓励村民在家办农家乐，同时在村里废弃的预制厂修建了一条长约50米的“康庄街”，集中展示陕西关中传统的民俗文化。

       在两年的时间里，参与农家乐经营的农户升级至全村参与，这些店铺被要求将制作流程全部公开展示，接受消费者监督，强化袁家村品牌形象。产业规模逐步扩大，以往的家庭小作坊生产的食品原材料变得供不应求，为保证食品安全与食材源头可控，袁家村把目光又放在了食材加工上。2010年，袁家村整合家庭作坊，建成了8家食品加工厂。如今，这8家工厂的食材除了供村子日常的小吃生产，还成为袁家村城市体验店的货源地。

       为不断强化品牌特色，袁家村打造了各具特色的主题街，分别有康庄老街、关中小吃街、回民街、祠堂街、书院街、艺术长廊街等，涵盖了客栈、酒吧、咖啡厅、书屋、养生堂、游戏拓展中心等多家店铺。游客不但能够感受到农家氛围，品尝关中小吃，观赏关中小镇之景，还能够体验民俗文化元素与现代设施相结合的独特的生活情调，极大地满足了游客对于乡村旅游的观赏、休闲、娱乐的需求。

       近年来，袁家村还把微缩版小吃街搬进市区商圈，在西安、咸阳、宝鸡、延安等地陆续开出17家城市体验店，“袁家村”从一个地理名字变成一个品牌IP，至此，袁家村“内循环”生态基本搭建完毕。业内人士评价认为，袁家村的体系是将第三产业做成品牌，导入流量，然后把第二产业规模化，再通过第二产业把当地的农业拉动起来，以倒推的顺序促进三产融合，实现乡村振兴。这么模式对全国的乡村文旅产业有非常好的示范效益。

       开创了乡村旅游和特色小镇的商业模式

       距袁家村4公里外就是著名的唐昭陵，但袁家村没有选择和唐昭陵打包营销，而是以美食为切入点，选择将“吃”作为乡村旅游的核心磁极。

       为避免业态同质、内部恶意竞争等问题，从2009年，袁家村开始深挖关中民俗文化，并打造“关中小吃一条街”，街内100家门店经营100种关中特色小吃，一店一品，绝不重样。游客可以“一日吃遍关中美食”。袁家村用乡情和小吃留住“关中味道”，用匠心和诚信保障食品安全，打造以关中民俗和乡村生活为核心的内容，形成了农业一二三产的融合与联动，以旅游作为先导，导入人流形成品牌，植入产品形成产业。

       并且，袁家村还逐步完善基础设施，强化服务功能，形成既有田园风光和时尚生活，又有现代气息和乡愁民俗，宜业宜居、开放多元的特色小镇。

       农村集体经济的股份制合作模式

       2012年袁家村提出合作社模式，通过“合作社+全村众筹+分红”的模式，组织有效农民，实现村民全面参与、共同致富。所有合作社股份对全体村民和商户开放。目前袁家村已经形成豆腐、酸奶、醪糟、辣子、醋、粉条、菜籽油等作坊和小吃街的股份合作社。从商户到保洁人员，全员持股，共商共赢。这种机制有效地避免了村民之间的利益冲突，实现了“人人是股东、户户有分红”的局面。对于不挣钱却是小吃街必备的品种，合作社给予补贴。

       放水养鱼与借力发展相结合

       秉承“先做强再做大”的经营理念，袁家村在乡村旅游起步期，对所有经营户免收租赁费，对投资规模较大、缺乏资金的经营户提供资金支持，做到扶上马再送一程。

在发展后期依靠品牌效应，吸引更多外来资本投资袁家村，天元假日酒店、左右客酒店、南门客栈等相继营业。城市资本、资源、资金更加关注袁家村，同时也推出“进城出省”的IP输出，借助资本力量落地中西部有发展条件的区域。

      封闭运营与原材料对外开放展示结合

       袁家村乡村旅游特色餐饮项目采取公司化运营方式，进行封闭式管理，经营户所需食品原料由公司集中采购和统一供应。为规避同类产品竞争，追求诚信经营及口碑，袁家村规定商家通过比赛方式获取小吃的销售资格，且食品原料由村委会统一采购，村民需用村里配发的采购卡获取原料，加工制作以后出售的营业额统一上交，由合作社和经营户按比例进行利润分成。同时，经营户的食品原料加工和销售过程全程向游客开放，游客可放心消费，实现体验型和消费型的高度融合。

        “三创联动”下的乡村创客平台

        乡村振兴下，将村民作为乡村建设的主体，而不是传统的地产进入乡村建设的模式。打造创业、创客、创新的“三创联动”平台，开办“农民学校”和“袁家村夜校”，提供优惠政策，打造农民创业平台。

        袁家村为各类人才积极打造创业平台，创造良好的创业环境，营造开放、自由的创业氛围，吸引了众多“新袁家村人”带着自己的特色项目来创业。

        袁家村的成功是一种敢于创新和拼搏的成功！袁家村探索出来了乡村旅游的成功模式。那就是乡村旅游需要围绕农村、农业和农民，坚持创新，积极探索新时代新型经营管理体系，构建新的利益联结机制，实现乡村产业兴旺，农民富裕、幸福。

        袁家村文旅之所以如此“火”，是因为其独特的定位和策略、创新探索与联农带农新机制、丰富的旅游资源和产品、传统文化的传承与发扬、优质的旅游服务和设施、强大的集体经济实力以及市场认可与品牌效应等多方面因素共同作用的结果。

审核：刘坤

责编：明贵栋

编辑：刘彬