他在这片土地上,用汗水和智慧浇灌出“辽红”牌国礼工夫红茶这样的瑰宝,也浇灌出了属于自己的绿色奇迹。
文/蔡宝鑫 摄影/毛立双
在人们印象里,茶叶的种植基本分布在南方,包括黑茶、红茶、绿茶、白茶、青茶等,都产自福建、安徽、湖南、湖北、江苏、浙江等地。据资料考证,在任辉“南茶北植”前,国内种茶纬度从未突破北纬38度,如果有人说在寒冷的北方北纬41度产茶,就等于天方夜谭,令人难以置信。
但任辉就不信邪,凭着“把南墙撞出窟窿”的狠劲、韧劲、耐劲,自2002年起在北纬41度的辽宁闾山进行攻关,经过10余年的苦心钻研,一批在东北“过了冬”的闾山茶叶横空出世。
又一年春天来了,闾山茶园又开始热闹起来。
一
任辉,1969年出生于盘锦市东郭苇场,毕业于抚顺芦苇中专,1988年到苇场当了工人,1998年辞去工作,和母亲开药店、种水田,生意还不错。
电视剧《亮剑》主角李云龙面对强大的对手,明知不敌,也要毅然亮剑,即使倒下,也要成为一座山、一道岭。任辉“亮剑”南茶北植,以史无前例的“南茶北植”成功实践,改写了东北不能种植茶树的历史,塑造了无所畏惧、敢闯敢冲的“南茶北植”精神。
敢于“亮剑”的任辉,并不是想象中的五大三粗,他清瘦矍铄,温文尔雅,颇有几分仙风道骨之气。
首次攀谈之后,印证了我的感觉:任辉的国学底蕴很深。他调侃地说:前半生悟“红楼”,后半生被茶“误”。
任辉酷爱读书,24岁的时候,迷上了《红楼梦》,一发而不可收拾,苦读之后,更是不信邪般地钻研。2014年9月,沈阳出版社推出了他40万字的《东郭先生红学》(“东郭先生”为任辉笔名),而后,美国学术出版社出版他75万字的《〈红楼梦〉诞生在南京》,成为著名的红学研究者。
也正是通过对《红楼梦》的研究,任辉逐渐喜欢上了茶文化。他介绍说,《红楼梦》全书出现“茶”字489处、“茗”字160处。其中,“茗”字属人名的共有152处;全书带“茶”字或“茗”字的茶事器具有20类72处;全书提到的茶品名目繁多,诸如:“六安茶”“龙井茶”“老君眉”“普洱茶”“枫露茶”“暹罗茶”“凤髓茶”等。吃茶场面涉及细饮慢品、家常吃茶、礼貌应酬、宴饮招待、风月调笑、官场形式等多种。并细致描述了以茶行祭祀、以茶论婚嫁、以茶馈友朋、吃“年茶”等饮茶风俗。毫不夸张地说,书中几乎写尽了茶类、茶品、茶具、茶事、茶人、茶理、茶道、茶仪等茶饮的方方面面,真可谓“一部《红楼梦》,满纸茶叶香”。尤其是第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪”,连标点在内共计1242字,茶香溢于字里行间,历来为人们所津津乐道。
任辉看到“栊翠庵茶品梅花雪”这一回,就喜欢上了茶文化,走上了茶研究之路。而后,第一次去了杭州,在茶场,观察别人炒茶,听着美妙的歌曲,品茶……在这之后,他四处寻友访胜,足迹遍布浙江天台山、四川峨眉山、云南无量山、安徽黄山……只要盛产名茶的地方,他都云游过。可谓是“读万卷书,行万里路,阅人无数,胸中脱去尘浊,自然丘壑内营”。
二
任辉到过很多茶山,品过很多茶叶,问过很多茶人:茶叶为什么盛产在江南?为什么东北不能种茶?按下问题的同时,他也暗下了决心。
2002年,任辉嗜好上了东北红山文化,通过研究考证:位于东北辽河流域红山文化中心的辽宁锦州北镇市医巫闾山是中华茶祖神农氏的故乡。近1万年前开创中华医药文明的神农氏,曾尝百草之处,即在医巫闾山,所遇之茶,就是医巫闾山茶。早在1993年,任辉就从医巫闾山地区文化学者刘柏龄老人口中了解到大清光绪年间,圣清宫赵道长在医巫闾山炼丹采茶的轶事。
“翠黛满云封,遥看北镇雄。壮观牟五岳,峻秩比三公。”清朝雍正皇帝的一首《望医巫闾山》描绘出锦州北镇市山川的雄奇秀美。北镇市因医巫闾山为中国五大镇山之北方镇山而得名,是中国镇山文化集中展示地、多民族文化交融地、中国五岳五镇中唯一名山与帝陵结合地,也是全国唯一一座以镇山命名的城市,这里有无可复制的山水名胜,有千年文脉的王气攸钟,不仅承载着深厚的历史文化底蕴,还见证了无数文人墨客的足迹。
有这么好的自然资源和人文资源,任辉誓在东北种出茶叶来!2002年,他先在花盆里种茶,在自己水田的育苗房里种茶,在闾山脚下罗罗堡镇一位研究红学的同行家果园里种茶。所种茶叶大多是三种结果:不发芽;发芽过不了冬;发芽过冬但口感清淡如水。实验了六七年,都没有成功。这时,各种讽刺接踵而至:没有金刚钻,别揽瓷器活!精神病!疯子!败家子!
“南茶北植”始于上世纪五十年代,最初有民间农业科技人员提出“南茶北引”的设想,认为山东省青岛市崂山三面临海,气候温和湿润,水质优良,土壤呈酸性,适宜种植茶叶。1956年开始,在山东泰安、日照、青岛等地展开实验,首先在青岛实验成功,而后,茶叶种植止于北纬37度线。
农科院都整不明白,一个农民还想翻天?面对失败,面对有些人的冷嘲热讽,任辉没有退却。他明白,每一次的失败,意味着又向成功走近了一步。在困境中,他总是想起爱迪生发明电灯失败了1600次的故事,借此激励自己不断发起冲锋式的实验。
为此,翻阅书籍,查找资料,访师问友,成了常态。感觉东北的土壤缺乏微量元素,不适合种茶,任辉就买来花土栽种,也未成功;上点灭菌灵,也不见效。
苦闷中,任辉虔诚地找到一位老中医问计。老中医说:“是不是水土不服啊?人如果水土不服,可以用点藿香正气水或者正气丸什么的。茶,你看看用咱们当地的黄豆作药引子,或者用点酸奶试试。”
于是,任辉把发酵的牛奶浇灌在土壤里,栽种茶叶时,再抹点豆浆,情况逐渐好转起来。
2010年,任辉解决了茶叶黄叶的问题,茶叶变绿了。但这时候,感觉到茶叶不好喝,慢慢地找到了原因:暖棚扣得太严了,阳光和空气进不去,正如棚菜一样,黄瓜、西红柿、辣椒在大棚里扣严实了,也不好吃。于是,任辉尝试着不扣那么严实。不料,2亩的水田育苗棚里的茶叶都冻死了,赔进了10多万元。
任辉向客人介绍自己种植的闾山茶
“暖棚不好喝,冷棚易冻死”,关键时刻,任辉想到了“中国杂交水稻之父”袁隆平院士寻找野生稻谷杂交的故事。中国名优品种茶有1600种,它们发芽早,单产高,但不禁冻,不适合在东北种植。事实证明:只有野生的才能抗寒抗病抗虫害。从2012年开始,他不再研究名优茶种,改为专门研究野茶种。各大名山上都有别人遗弃的野茶种,比如福建武夷山上就有7种野茶。越原始的山上,野茶种类越多,生长越茂盛。任辉走遍名川大山,捡原始茶籽、挖野生茶苗。回到家里,按照一定规律和顺序进行培育、栽种,互相杂交,产生了二代,抗寒效果良好,仅仅扣上一层薄膜就可以。在东北生长出的茶,不仅耐寒,而且茶香四溢,高香耐泡,不仅有豆香,还有花香,味道醇正,沁人心脾。听到一些专家学者夸赞“真香”的时候,他兴奋得像个孩子,仿佛得了奥运冠军一样。
任辉经常说:“就算遇到无法克服的困难,也要勇敢地去面对,失败并不可怕,可怕的是没有面对的勇气。”钻研种茶的难度,不亚于研究“红楼”。多年来,他走火入魔,如癫痫一般,两眼经常发直,彻夜难眠:茶叶又出事了,忧虑得睡不着;茶叶种成功了,兴奋得睡不着……真可谓是“衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴。”
2012年,野茶种植关、茶叶炒制关都过了,基本见到了曙光。2016年,所有的条件都成熟了。任辉举家南迁,来到闾山脚下北镇市罗罗堡镇闵家村明禹沟二组租了280亩茶园。茶园大门两侧立了一副对联:“闾山自古钟灵毓秀多才俊,茶园如今翠涛雅乐胜江南。”闾山茶园打破了名茶一直全部被南方人种植垄断的局面。从此以后,医巫闾山也出产珍贵、稀有之名茶——医巫闾山茶。闾山茶园人坚持不施农药、不施化肥的绿色无公害种植,闾山茶具有耐低温、口感好、抗虫害、营养丰富等特点,其茶多酚、茶氨酸、氨基酸等营养物质尤为丰富,闾山茶园成为目前世界上纬度最高的产茶地。2018年3月20日,任辉被辽宁省茶叶协会授予“东北产茶第一人”荣誉称号。
任辉和妻子巢洪侠在品茶
2019年5月26日,在湖北省五峰土家族自治县举办的第二届中国茶旅大会上,北镇市北国春茶叶种植有限公司(闾山茶园)被授予2019年度全国茶旅十大金牌线路,成为我国北方唯一一家金牌茶旅线路。闾山茶园,作为中国最北方的茶园,开创了“南茶北植”的新纪元。
三
妻子巢洪侠和家人们是被迫支持任辉的。1992年,俩人组建了家庭。婚后,巢洪侠逐渐发现任辉存在“两研究”“两不干”现象:“研究红楼,研究种茶”“这也不干,那也不干”。生活基本不能自理,衣服也不洗,油瓶倒了也不知道扶。嘱咐他到食杂店买点雪糕,回到家就放在冰箱冷藏层,最后都化了。最初在东郭苇场居住的时候,条件较差,使用公共厕所。他骑自行车去厕所,先后愣是丢了3辆自行车。
任辉的堂弟调侃着说他哥“是神仙,不食人间烟火,除了红楼和茶叶,其它都和他无关。智能电话不怎么会用,微信也不会使。”
妻子巢洪侠还发现任辉特别倔强,谁的话也听不进去,他认准的事情就会一条道跑到黑,即使撞了南墙也要把南墙撞出窟窿来。
任辉在检查茶树发芽率
研究红楼、研究茶叶,是无底洞的事情。这些年来,任辉搭进去、赔进去多少钱,谁也说不清楚。其实,他钱是没少赚,1000亩水田加上药店的收入是很可观的,但只要有一点钱,他就买书买茶或者出门考察,1996年前赚的几百万元都“扬”了出去,家庭基本生活都很艰难。最关键的是,无论怎么投入,都看不到曙光。
这样的折腾,这样的折磨,谁忍受得了?女儿1周岁的时候,几乎天天在泪水中浸渍的巢洪侠忍无可忍,和任辉离婚了,带着女儿回了娘家。半年后,任辉感触极深,千方百计找到前妻,积极诚恳赔礼道歉,夫妻和好如初。
其实,家族亲友也不怎么支持任辉。看他爱好种茶,大家就说:“拿出20亩30亩地玩吧,别认真,别做梦!”“瘾”越来越大,苗头越来越清晰的时候,家族亲友也表示不再支持他了。
再好的亲人间也会有矛盾,也会有斗争。任辉破釜沉舟:“不让我研究种茶,我就出家!”态度极其坚决,还进行了绝食,7天7夜里,只吃了几个小枣。
“没办法,不支持他,还能怎么办呢?”被“顺拐”的巢洪侠经常说:“嫁给了他,也嫁给了他钟情的茶事业!”2016年,大面积投产茶园的时候,任辉把家里的车卖了,把所剩的400亩水田(这些年卖出了600亩)抵押贷款了,把母亲居住的老宅也抵押贷款了。妻子和女儿随着任辉来到闾山脚下,创办闾山茶园。
2022年,任辉入选文旅部“年度乡村文化和旅游带头人支持项目”人员名单。2023年,闾山茶园选送的“辽红”牌国礼工夫红茶在“黄金白露杯”第二届成都·中国工夫红茶斗茶大赛中,一举斩获工夫红茶(芽叶型)金奖。新华社、辽宁日报、辽宁电视台等多家主流媒体多次现场采访报道闾山茶园,称其为“黑土地上的绿色奇迹”。
谈及以后的发展,任辉的思路非常清晰:积极响应习近平总书记“绿水青山就是金山银山”的号召,通过“公司+农户”等方式,在党和政府的带领下,打破藩篱,担当作为。整体思路是:整合“碎片化”旅游项目,构建“大闾山”旅游新格局,复制南方茶园模式,打造“塞北江南”美景,构建医巫闾山茶文化框架。具体打造精品茶文化主题旅游项目:“塞北江南”全季茶园主题宣传推介活动,茶神庙会茶博会、茶奥会,历史文化歌舞演出,茶餐厅、茶文化体验馆、茶文化展示馆……
在闾山上,有很多的松树,展示着顽强的生命力,竟从石头缝里长成了参天大树。听着任辉滔滔不绝的讲述,我不禁想到,这松树不正是任辉和闾山茶园人坚韧不拔、勇往直前的精神写照吗?作为开创“南茶北植”新纪元的拓荒者,任辉在这片土地上,用汗水和智慧浇灌出了“辽红”牌国礼工夫红茶这样的瑰宝,也浇灌出了属于自己的绿色奇迹。他和他的团队,正如这些松树一样,扎根于闾山,汲取着大地的养分,向着天空生长,不断追求更高的境界。
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