文/ 谢荣松
我为公盛号六堡茶奋斗一辈子的人,对茶文化嚼茶的器皿茶壶茶具很有感觉。
公盛茶商号在元朝(公元1313年)起,经营的是书画古玩茶叶茶具。清嘉庆十年,加工公盛号六堡茶,对黑茶类半发酵公盛号六堡茶来说,贮藏二次渥堆、沏茶对器皿十分讲究,坭兴陶器皿十分符合以上特点。器皿需要设计,需要岭南广府文化的书画及雕刻、烧制。这是一门千年火的艺术,也是贮藏沉淀陈化的水火相融艺术。
公盛茶商号传承法脉就是与文化艺术的茶文化。
“东山再起,功成於官渡之战,赫名朝野。晋朝太傅、宰相谢安太祖公道:弃吏重艺盈商。”故有豆蔻束发之龄练字习画绘图之祖训。
当二十二代公盛茶商号传承人谢势坤道公光道光七年(公元1827年)在香港随海轮下南洋送公盛号六堡茶到吉隆坡时,还带有坭兴陶茶叶罐、茶壶、茶壶,想不到倍受欢迊。
谢势坤公于清道光年十年(公元1830年)开始手制广东钦州坭兴陶茶壶茶具茶叶罐。公盛号黑茶与坭兴陶茶壶茶具茶叶罐息息相关。
公盛茶商号六堡茶与坭兴陶堪称“天作之合”。六堡茶属后发酵黑茶,需在透气、温湿度稳定的环境中缓慢陈化;坭兴陶采用广西钦州独特陶土烧制,质地细腻且具有双气孔结构,既能锁住茶香,又可让茶叶自然呼吸,促进转化。用坭兴陶茶壶冲泡六堡茶,其独特的窑变工艺形成的天然软化水质,凸显茶汤醇厚甘滑的口感;茶叶罐则是储存六堡茶的理想容器,有效防潮、避光,助力茶叶越陈越香。二者相辅相成,坭兴陶以器载茶韵,六堡茶借器显风华,共同演绎传统茶文化的魅力 。
在公盛茶商号的的茶文化长河中,太祖太傳谢安“官渡之战”成名之后,告诫后人远离官吏喧哗,放下万缘,以文学书画陶艺,品茶品心,不着不住,心境朗朗然。这才有后来宝树堂荣字门的“公盛茶商号”。
从物质属性来看,陶土天然的透气性与吸附性使其成为冲泡茶叶的理想载体。陶壶的材质结构疏松,具有无数肉眼不可见的微小气孔,在泡茶过程中,这些气孔能够吸收茶汤中的多余杂质与异味,同时缓慢释放壶体自身吸收的茶香,经年累月使用后,即便注入清水也能散发淡淡茶韵,形成独特的“茶山”效应。此外,陶土优良的导热性能使壶体受热均匀,既不会像金属器皿那样迅速散热导致茶汤滋味寡淡,也不会因局部过热破坏茶叶中的芳香物质与茶多酚,从而最大限度保留茶叶的本真风味。
在文化象征层面,陶器皿壶与茶共同构建了中国人独特的精神空间。陶器古朴、厚重的质感与茶的清逸、淡泊相得益彰,契合了道家“道法自然”与儒家“中庸和谐”的哲学理念。
坭兴陶器皿茶壶作为沏泡煮公盛号六堡茶茶具的典型代表,其“方非一式,圆无一相”的造型艺术,无论是光素器的简洁素雅,还是花塑器的栩栩如生,皆能与公盛号六堡茶相映成趣。明代文人雅士以陶壶烹茶,在“清泉白石,茶烟轻扬”的情境中,将品茗升华为一种修身养性的生活艺术,陶壶成为承载文人风骨与精神追求的物质载体。
坭兴陶茶具
越陶的历史记载,钦州自古以来,是南越国属地,古文献中,“越”即“粤”,古代“粤”、“越”通用。先秦古籍对长江以南沿海一带的部族,常统称为“越”,文献上称之为“百越”或“诸越”(包括吴越、闽越、扬越、南越、西瓯、骆越等等),广东被称为“南越” 。隋唐以后,“粤”字意义收窄,指岭南地区,或称“南粤”。
陶瓷,陶器之壶是一个火的艺术。
匠艺人的锤拍镶嵌捏塑的精湛工艺陶胎坯品,经火的熊熊燃烧,炼制出不朽陶瓷艺术品,这就是火的艺术。
传说中,上古有一种不死的神鸟,名为凤凰。它当生命即将终止时,会周身燃起大火,然后其在烈火中获得重生,并获得较之以前更强人的生命力,称之为“涅槃”。
南越王国的越(粤)西有一个历史名陶,就是古称越州之陶,称为越陶。
钦州地处中国西南沿海边陲之地,有中国四神兽的南火红朱雀越陶之称。
受南越国历史文化熏陶,图腾文化、那文化的水稻文明、中国传统神话文化朱雀火神话是坭兴陶初始文化,朱雀是“火的艺术南方保护神具象”。
海上丝绸之路的“古茶船道”贸易文化,促进了茶叶、茶壶、茶叶贮藏茶罐的坭兴陶国际贸易的繁荣昌盛。
所以说钦州坭兴陶的历史发展与中国传统神话文化、南越国岭南文化、海上丝绸之路贸易商业文化息息相关。
明朝,两广茶文化兴起,珠江水域“茶船古道”顺畅,北部湾海上运输发达,岭南文化、禅文化与东南亚国家小乘佛教文化交往密切,钦州为海上丝绸之路的始起港,六堡茶、坭兴陶为出口的主要物品,直销南洋、南亚、东亚、、东欧、西欧。
《公盛茶商号六堡茶秘诀》记载:“二十二代传承人谢势坤公注重茶叶加工一次渥堆工艺和坭兴陶茶叶罐二次渥堆贮藏陈化工艺。下南洋,侨销茶、壶并重。”
马可波罗与公盛号六堡茶古茶船道结缘
世界著名旅行家马可•波罗在广州与茶商号传承人相知之缘,双方的后人2014年9月在深圳约见。
在13世纪,世界正处于大航海时代的前夜,东西方之间的交流虽有,但仍充满神秘与未知。1254年,马可·波罗出生于意大利的威尼斯,这座城市凭借独特的地理位置,成为了当时欧洲重要的商业中心,各国商船往来频繁,带来了不同地域的奇珍异宝与奇妙故事 ,马可·波罗就成长在这样充满冒险氛围的环境中。
历史上马可·波罗的游记,成为了东西方文化交流史上的一座重要里程碑,让东西方之间的距离不再遥远,让不同文明之间的交流与融合成为可能 。
世界著名旅行家马可波罗在明末与公盛茶商号在广州相遇,此后,马可波罗在欧洲传播公盛号六堡茶的故事(马可波罗后人马可A•拉夫特如是说)。
我与世界著名旅行家马可波罗后人马可A•拉夫特博士相遇到,揭开了公盛号六堡茶南海丝路古茶船道、古骆驼茶道之迷。使我从沉淀历史文化中找到了差异性和思想高度。
2016年11月29日,我在中国改革之路编委会办公室接见了意大利著名旅行家马可波罗后人马可A•拉夫特博士,他说,查阅祖上《中国遊行记》,查到一段文字,记载在广州与公盛茶商号交易茶叶、茶具。
这次来中国,通过好莱坞电影导演罗豪罗先生、张简博士指引,主要到中国找公盛茶商号的后人,只求续缘。
我与马可A•拉夫特博士友好洽谈,博士提出能不能就历史文化编写笔一个关于笔者的“古茶船道”、“古骆驼茶道”、“马可波罗公盛茶商号欧州通商”、“公盛茶商号传承人谢荣松艺术人生传奇”动漫故事的剧本,我十分赞同。
2017年9月27日,笔者在北京会见摩根斯坦利全球执行副总栽、美国瑞星恩达投资控股公司董事长兼CFOJohnprobanat(约翰•伯特)友好洽谈。CFOJohnprobanat(约翰•伯特)有投资公盛茶商号传奇人生动漫电视剧意向。
禅茶陶文脉
公盛茶商号从元朝皇庆末年(1313年)创办祖业至今,历经元、明、清、中华民国、中华人民共和国五个朝代。
从河南陈郡谢氏庄创办祖业,南迁金陵、广州、梧州。
隔代相传,豆蔻束发之龄练字习画绘图,而立之龄制陶,研贮藏陈化之术,至不惑之年。花甲之龄方可显人之祖训。传承了37代,公盛茶商号享誉710年。
公盛茶商号,清嘉庆十年(1806年)创办于苍梧县六堡乡。
公盛茶商号隐藏“火的艺术”,公盛茶商号传承人豆蔻先练书习画学文,就是为而立之龄制坯烧窑制茶叶罐茶具的“冰火相融艺术”。
临界点是
① 坭兴陶茶叶罐渥堆贮藏陈化技术的火的陶书画艺术与水火相融的渥堆陈化艺术。
② 坭兴陶艺茶叶罐的手制雕刻与烧制火的艺术。
火的陶书画艺术与水火相融的渥堆陈化艺术,使茶越陈越好,滋味香醇槟榔,汤色橙黄色带玛瑙红,公盛号黑茶享誉209年。
通过广州十三行衙门,走南海丝路的古茶船道的公盛茶商号书画陶艺水火相融的全球差异性、唯一性、不可复制性的文化之门。通过张家口大镜门茶库走冰上丝路的古骆驼茶道,打开西域民族外邦茶与艺术、黑茶贮藏与民於工艺美术相融之门之门。
公盛茶商号做外域外邦散装茶、茶砖、茶膏、茶壶、茶具、陶艺至今已享誉200年。
御茶文化
我有幸参加首届中华御茶文化国际论坛,因为清嘉庆皇帝后人(对方要求不透露姓名)在整理嘉庆年间的御茶样品时,发现了祖上的“公盛号”的御用茶。2014年8月29日邀请我到京,私人会访询查。询问过程中,我的对答,对得上嘉庆年间历史和祖传制茶加工工艺,公盛号黑茶滋味香醇槟榔。
清嘉庆皇帝后人介绍说:“广西盛产黑茶,品种繁多,为什么选上你祖上的公盛号黑茶,是你祖上用的原料是本山群体种,香气高,醇润滑,味如槟榔。其他黑茶缺失这滋味”。
嘉庆皇帝后人对我说:“当年,您祖上的公盛号黑茶,由两广总督府官员亲送上京。经御茶师品茶鉴定后,选上御茶。其他省份送的御茶,大多用瓷器装,只有您祖上的茶,用竹编箩装茶,到宫庭后,茶马司的太监茶师加上一层羊皮保护”。
嘉庆皇帝后人将我材料报首届中华御茶文化国际论坛筹备组,经筹备组审核,我的材料符合历史真实。2014年9月6日,我应邀参加在北京首都国际大饭店举办的“首届中华御茶文化国际论坛”。
这是我意外收集到公盛号黑茶在嘉庆年间的御茶旁证资料及公盛号标识、包装物。
古茶船道古骆驼茶道的文化交流
本着传承公盛号的南洋侨销茶海上丝绸之路“古茶船道”、冰上丝绸之路“古骆驼茶道”的文化,参与系列国际禅茶陶艺交流活动。
2015年拜访了当年在吉隆坡经营公盛茶商号茶叶茶具的华侨后人张东孝先生、2011年拜访了那督冯先生(合影照片的左4)、2015年拜访了印度尼西亚侨领黄世伟先生。
2016年5月28日美国波士顿大学、美国波士顿经济道德学院在印度尼西亚泗水联合举办的“全球百年家族企业文化研究高峰论坛 ”( SUSlLO lNSTlTUTE )。我作为百年家族企业公盛茶商号的37代传承人应邀出席“百年家族企业文化研究高峰论坛”。
作为传承人的我,有机会与世界百年家族企业进行了广泛交流,增加了公盛茶商号企业国际形象,这是我作为传承人较为完美的写照。
(栏目责任编辑:明贵栋)
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